I förrådet från Köket

Kool kharra!

Publicerat den 8 april, 2007 i Hallen och Köket. 2 kommentarer Etiketter: , , , .

Härmed vill jag plädera för det arabiska uttrycket ”Kool kharra!” som kan ha sin plats i väldigt mÃ¥nga diskussioner. Exempel a: NÃ¥gon säger nÃ¥got dumt/puckat i en diskussion du och vederbörande har. Du orkar verkligen inte bemöta dennes argument för det är sÃ¥ meningslöst. Svara dÃ¥: Kool kharra! Exempel b: Du är pÃ¥ fjanthumör. DÃ¥ kan du bara utbrista ”Kool kharra!” dÃ¥ och dÃ¥. Mest för att du är fjantig alltsÃ¥. Uttrycket kan användas i fler situationer än dessa, naturligtvis, men det fÃ¥r du själv experimentera med.

Vad det betyder? ät bajs. (Kool = uppmaningsform av äta, Kharra = skit)

Slutligen vill jag tacka Rolla som återlanserat detta uttryck. Och en sak till: använd det på skämt. Använd det bland folk som inte tar illa upp. Tänk på det!

Inte störst, men bäst

Publicerat den 2 april, 2007 i Köket. 3 kommentarer

Vid Triangelen i Malmö kan man hitta en liten restaurang som har en slogan som lyder ”Inte störst men bäst”. Det är ett underbart skönt motto ju. Lite lagom jantelag, kryddat med stolthet. Får en inre bild av hur restaurangen tittar ner blygt i marken och mumlar ”Mmh, nja, alltså, jag är ju inte störst det är jag ju verkligen inte”… följt av ett generat litet skratt och därefter, en knapp hörbar bi-sats ”…men bäst. Så det så.” Det roliga mottot lyckades jag (?) fånga upp på mobilkameran med en skakig hand:

20070210.jpg

Så ska du in dit och äta så gör du det troligtvis inte för att dom är störst. Utan för att dom helt enkelt är bäst. Till skillnad från stora snabbmatskedjor som man kanske kan tänka sig att deras motto skulle kunna vara ”Inte bäst men störst”.

Andra bloggar om: ,

Dissa skruvlock på mjölkförpackningar

Publicerat den 16 mars, 2007 i Köket. 7 kommentarer

Varför ser man alltfler skruvkorkar på t ex mjölk- eller filförpackningar? En oerhört dum idé. Inte nog med att det i vanliga fall är svårt att få ut det sista ur paketet; med en skruvkork blir det ännu svårare. Dessutom; hur återvinner man dessa förpackningar? Jag river bort korken, eftersom jag inte vet om det går att blanda in plastaktigt material bland kartongen. Detta betyder att det kan göra en aning ont i fingrarna, så jag måste alltid använda en sax. Och så rinner vattenhelsiket inte heller ut lika lätt när man har sköljt ur förpackningen. Nej, bättre är det med såna här förpackningar:

Mjölkförpackning

Gott isländskt godis

Publicerat den 16 mars, 2007 i Köket. 5 kommentarer

Igår fick jag ynnesten att få smaka en gnutta godis från Island. Fantastiskt gott! Det goda bestod av runda lakritskulor (salmiaksmak?), inrullade i mild choklad och nåt vitt överdrag liknande det som brukar finnas på ”tavelkritor”. Kommer ej ihåg vad godiset hette, men har aldrig smakat förr. Säga vad man vill om islänningarna, men det godiset var himmelskt gott. Choklad och lakrits – inte visste man att det kunde vara en sån oslagbar kombination.

Snacka om enkla recept

Publicerat den 26 februari, 2007 i Köket. 2 kommentarer Etiketter: .

När jag sökte på recept innehållandes tonfisk, eftersom jag har två burkar i kylen, hittade jag en hel del mycket enkla recept här.

Favoriten utav dem är ju tveklöst ”Tonfiskmacka”. Till detta behövs 1) tonfisk, 2) grovt bröd och 3) senap. Instruktionerna är mycket enkla:

”Lägg Tonfisk pÃ¥ grovt bröd
Spruta pÃ¥ senap”

Kanske värt att prova? Ett recept som innehÃ¥ller, om möjligt, färre ingredienser än tre är ”Snabbtonfisk” som innehÃ¥ller 1) tonfisk och 2) chilisÃ¥s. För att uppnÃ¥ denna kulinariska upplevelse i sin färdiga form krävs att man gör detta:

”Värm ingrediensera i en kastrull, om du vill ha den varm, gÃ¥r lika bra kall. Späd eventuellt med lite vatten.
Servera med vadsomhelst!”

För den som inte känner att man inte är alltför duktig och van i köket – lÃ¥ten Eder icke avskräckas! Det finns enkla recept där ute, trots allt. Och nÃ¥gra bjuder ju t o m pÃ¥ väldigt stor flexibilitet. Som i fallet ovan kan man tillaga den bÃ¥de varm och kall. Vill man, sÃ¥ gÃ¥r det alldeles utmärkt att späda med lite vatten. Och inte nog med detta, sÃ¥ gÃ¥r det att servera med vadsomhelst!

Länge leve falafelvagnarna

Publicerat den 14 februari, 2007 i Köket och Vardagsrummet. Inga kommentarer

överallt ser man dessa små vagnar eller restauranger som säljer falafel och kebab. Egentligen är det en ganska fantastisk grej; att man kan köpa sig en lunch för femton kronor och dessutom bli mätt (falafel 10 kr + läsk 5 kr). En stor eloge till alla dessa falafelgubbar som jobbar och sliter! Men vad kännetecknar egentligen ett äkta falafelförsäljarställe? Här nämns de tydligaste karakteristika:

  • Det första ser du på det som indikerar att ”här säljer vi falafel och kebab”. Skylten är nämligen i stort sett nästan alla av fallen med gul botten och röd text. Texten står gärna i versaler.
  • Du kan bara beställa falafel av storleken stor, extra stor, extra extra stor. Detsamma gäller kebaben. Dessutom säljs det ofta rätter som heter Falafeltallrik, Kebabtallrik eller Kycklingkebabtallrik.
  • Du har tre såser att välja på; Mild, Stark eller Vitlök (och för er falafelamatörer; lär er att vara snabba med att bestämma sås, annars blir omgivningen irriterad om du velar för mycket…)
  • En läsk kostar 5 kr. Dock kan avvikelser förekomma där läsken säljs för 10 kr.
  • Rätterna kostar mellan 10, 15, 20……50, 55 kr, aldrig mer eller mindre. Notera också att det är jämna fem- och tiotal som gäller. De falafelvagnar som inte har det borde inte räknas in bland ”riktiga” falafelvagnarna. Höj hellre min favoritfalfel med fem kronor än tre kronor!
  • Det är nästan uteslutande män som jobbar på dessa ställen.
  • Hygienen ser inte alltid ut att vara den bästa. Men, misströsten icke! Många gånger är det så att skitiga falafelvagnar säljer de bästa falaflarna.
  • Inredningen: Kakel av diverse typer, vita takplattor, gärna en och en annan plastblomma och så naturligtvis en liten tavla med ett korancitat eller en bild på Al-Aqsamoskén. Om det är en restaurang finns det också gärna ett par barstolar och några mindre borde med tillhörande stolar.

Smaklig spis!

Andra bloggar om: , , ,

Färdigsvimmad och simfärdig

Publicerat den 8 februari, 2007 i Köket och Sovrummet. Inga kommentarer

Eller hur var det nu? Efter en lång simrunda efter ett långt motionsuppehåll är det svårt att ha någon koll.

Nä, nu ska jag ta och äta god mat, eventuellt avnjuta en chokladbit och bara ta det lugnt. Och glädjas en stund över mina klädfynd jag gjorde igår (två tröjor, ett linne och en hattmössa).

Andra bloggar om:

Att berömma sig själv

Publicerat den 29 januari, 2007 i Hallen och Köket. 1 kommentar

Just det, det är viktigt att också berömma sig själv. Tillfällen då man verkligen ska belöna sig själv är när man har kämpat hårt med något och man blir nöjd med resultatet. Ett sådant tillfälle har jag haft idag. Arbetandes med ett skolprojekt till sent på kvällar och nätter senaste veckan (och veckorna) hade jag min redovisning idag. Det gick förvånansvärt bra. Och fastän att tröttheten (blev färdig med projektet kring tre-tiden inatt) tyngde ner litegrann så gjorde det inget – för vetskapen om att det snart skulle vara över gjorde allt så mycket mer överskådligt och lättare.

Solen strålade från en klar och lätt himmel. Luften var mild, men samtidigt frisk. En tur till bageriet för att köpa gott bröd och en vända inom affären för mjölk till teet som jag skulle avnjuta när jag kom hem. Tänk så dejligt att få uppleva sin bostad i dagsljus! Ja, ibland har man en uppriktig skyldighet mot sig själv att klappa sig själv på axeln och konstatera; Det här gjorde jag bra.

Definition på gott bröd

Publicerat den 29 januari, 2007 i Köket. 3 kommentarer

En bra definition på gott bröd är följande: Det smakar bäst när man äter det som det är. Det vill säga inga pålägg eller krusiduller. Möjligtvis kan man tänka sig lite, lite smör på (helst riktigt smör och inget töntigt mini-minimargarin som smakar plast). Riktigt gott bröd kan man hitta på flera ställen, naturligtvis är det bagerier, med färskt bröd. Jag har hittat ett i Köpenhamn – kontakta mig för vägbeskrivning.

Andra bloggar om: ,

Bananer, bananer, bananer…

Publicerat den 22 december, 2006 i Köket och Toaletten. Inga kommentarer

En annan variant på Sven Jerrings klassiska ”Japaner, japaner, japaner!” blir för min del ”Bananer, bananer, bananer!”. Igår hittade jag en fedeklase med bananer för ringa 5 kr. Jättebra, tänkte jag. Lite mindre lyckat kom jag på en stund senare: Dagen efter skulle jag hem till Sverige igen för en jullovsvistelse.

 Så nu har jag tryckt i mig bananer så det står härliga till (eller vad man nu brukar säga). Under knappt ett dygn har det blivit kring 8 stycken. Jag hoppas det inte är farligt att äta så mycket banan på en gång. Har hört att dom ska innehålla mycket kalium. Hur som skit, frukt är väl alltid nyttigt.

Förresten, har ni hört den kassa ”vitsen”: Fyffes bananer – så lättsmälta att dom smakar skit redan i mun! *humor, humor*